Ябълков щрудел и разбира се Udo Jьrgens      

	За тестото:
300 грама	Брашно, фини
1 ч. л.	Масло
1 щипка	Сол
	За плънката:
1 кг	Ябълки (готвене ябълка), зрели
50 грама	Захар
1 щипка	Канела
50 грама	Масло
1 шепа	Галета
100 грама	Стафиди
	Пудра захар

Подготовка Процес брашно, олио и сол с достатъчно топла вода, за да мека смес и месете, докато се движи без да се замисля: за тестото. образуват хляб от тесто, четка с малко олио и се покрива с топла купа, да престои поне 30 минути. Разточете тестото и се поставя върху набрашнена кърпа. След това плъзнете във всички посоки, докато тя е доста тънка, и след това ще отреже край.
За плънката: Обелете ябълките, сърцевина и се нарязва на тънки филийки и се смесва със захарта и канелата. Ръкохватка на масло да се даде на тестото. В галета в масло и кафява разпръсна върху тестото. Ябълката филийки около 2 / 3 от тестото и се поръсва с разпространението на султана. В водовъртеж използва кърпа мине, така че не е завърши трети последните навити. Място за печене лист и се пече на 210 ° С за около 30 минути. В джакузи поръсва с пудра захар, докато все още горещо и сервирайте веднага.